Disse blir kjempegode og luftige:
170 g mandelmel
3 eggehviter
5 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
2 ts eplesidereddik
1 klype salt og/eller annet krydder
Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp vannet.
Bland alle tørre ingredienser i en bolle. Skill plommen fra eggehvitene.
Ha eplesidereddik i det kokende
vannet. Tilsett eggehviter og vannet i det tørre og bland godt. Del deigen i
6-8 deler og form rundstykkene med fuktede hender. Ha på frø om ønskelig
Stekes på nederste rille i 50-60
minutter. Hentet fra nettsida til Fett & forstand som du finner her. Lykke til!
