Har laget moussaka som er karbovennlig, med olje i bunnen, så strimlet squash, mozzarella, kjøttdeig, vårløk, hvitløk og hakkede tomater. Det går også fint å bruke rester av tacosaus fra glass, mild eller sterk.
En skvett fløte smaker godt i formen.
Nytt lag med squash, fyll, osv til du har full form eller passe mengde. Krydre mellom lagene med salt, kanel og røkt paprika, - revet ost over og så inn i ovn på 175 grader ca en halvtime.
Det ble litt mye saus eller fuktighet, for squashen slipper mye vann. Det går derfor an å salte strimlene av squash først, vente tjue minutter, helle av vannet som slipper ut av squashen og tørke vekk fukt og overflødig salt.
Går også an å steke kjøttdeigen først, evt med løk. Men jeg orket ikke det. Se prosessen på bildene her.
