Mitt første skikkelig gode lavkarbobrød er i havn. Usannsynlig godt og litt rart, oppskrift følger! Den har jeg funnet hos nettstedet Fett & forstand, og hvis resten av oppskriftene deres er like bra, så har de fått en trofast følgesvenn i meg. Nettsiden deres finner du her. Lykke til med baksten!
Min deig ble veldig tørr, og oppfører seg helt annerledes enn vanlig brøddeig - og jeg må skaffe meg ei mer nøyaktig kjøkkenvekt enn den gamle jeg har. Det ble litt cirkaberegning på 40 gram pofiber, som jeg hadde bestilt på tights.no og som jeg aldri har brukt før. Men det ble et godt brød! Lett å skjære i fine skiver var det også. Fornøyd med det!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar